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    RECEITAS DO MUSKITO
 

Agnolotti al Profumo di Mare

Porção p/ 5 pessoas

Ingredientes:

0,5 ml de azeite de oliva
½ raminho de alecrim
01 folha de salvia
10 folhinhasde manjerona
05 folhinhas de manjericão
Salsinha e ceboulette
½ cebola pequena cortada a mirepoix
01 dente de alho cortado a mirepoix
0,05 ml de vinho branco
400 gr de camarões médios p/ grandes com a cauda
sal e pimenta a gosto.

Preparo:

Faça uma marinada com o azeite de oliva as ervas e a cebola (deixando o mínimo de 20 minutos).
Na hora de preparar junte os camarões.
Aqueça uma frigideira com o azeite de oliva e doure o alho, junte a marinada com os camarões e cozinhe por 3 a 4 minutos, flambe com o vinho, e por ultimo tempere com o sal e a pimenta.

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